Foto (v.l.):
André Schmitz (Chef de Cuisine) und René Neumann (Sous Chef)
Küchenchef ANDRÉ SCHMITZ
Seine internationalen Referenzen:
- KREFELD: Restaurant Aquilon – Chef Entremétier
- STAUFEN: Hotel zum Löwen – Chef Gardemanger
- LONDON: Hotel Hilton International – Chef Saucier
- PARIS: Hotel Hilton International – Junior Sous-Chef
- PARIS: Hotel Tour Montparnasse – Chef Saucier
- PARIS: Restaurant Le trois Etoile – Chef Saucier
- PARIS: Restaurant Le Gourmet – Chef Saucier
- GELDERN: Hotel See Park Janssen – Chef de Cuisine