Großes Hochzeitsbuffet

Vorspeisen (inkl. Fischauswahl):

  • Pochierte Lachstranchen
  • Atlantikzungenfilets auf Ratatouille
  • Babyananas mit Lachscremefüllung
  • Gebackene Riesengarnelen im Knuspermantel
  • Geräucherte Forellenfilets
  • Makrelenfilets
  • Stremellachs mit Estragonmousse
  • Garnelenbonbons auf Mangosauce
  • Sahnemeerrettich
  • Chilischoten und Frühlingsrollen auf Salsa
  • Hähnchen- Ananasspießchen
  • Balsamico- Champignons mit frischem Parmesan und Cocktailtomaten
  • Entenbrust auf Cassisspiegel
  • Roastbeef rosa auf Remouladensauce
  • Gebackene Kartoffeln im Speckmantel auf Gurkendipp
  • Poulardenröllchen mit Paprikafüllung
  • Datteln im Speckmantel auf Currylinsen
  • Hähnchen-Ananasspiesschen auf Currysauce
  • Ananas-Melonenplatte
  • Capaccio von der roten Beete mit Granatapfelkernden

 

Warme Gerichte

  • Rinderschmorsteaks mit Frühlingsgemüse
  • Schweinefilettranchen mit Steinpilzsauce
  • Poulardenbrustfilet mit Kirsch-Balsamicosauce

 

Beilagen:

  • frische-saisonbedingte Gemüseauswahl
  • Bärlauch-Kartoffelgratin
  • Spätzle
  • Partybrötchen mit Kräuterquark

 

Salate (alle Salate hausgemacht):

  • Waldorfsalat
  • Karotten-Apfelsalat
  • Frühlingssalat
  • Krautsalat
  • Gurkensalat
  • Blattsalate

 

Desserts:

  • Tiramisu
  • Mousse au Chocolat
  • Zitronencreme mit Himbeermantel
  • Bayrische Creme (Kirsch)

 

Preis pro Person: EUR 31,00

 

Feiern Sie Ihre Hochzeit. Aber richtig! Mit dem großen Jägerhof-Hochzeitsbuffet.